- Industria de panificație din Iași depășește 270 milioane lei cifră de afaceri. Peste 1.150 de angajați lucrează la cei mai mari producători.
Panificația din Iași continuă să fie unul dintre cele mai solide sectoare ale industriei alimentare locale. Datele financiare aferente anului 2025 arată că primii cinci producători de pâine și produse de panificație din județ au cumulat o cifră de afaceri de peste 270 de milioane de lei, echivalentul a aproximativ 54 de milioane de euro, un profit net de peste 15 milioane de lei și peste 1.150 de angajați.
Evoluția confirmă tendința de creștere din ultimii ani și evidențiază consolidarea unor afaceri locale care au reușit să se extindă într-o piață marcată de creșterea costurilor cu energia, materiile prime și forța de muncă. Comparativ cu anul 2020, dimensiunea pieței locale de panificație s-a dublat în cazul unor companii, iar unele afaceri au înregistrat creșteri de peste 200%.
Brio Group rămâne liderul pieței de panificație din Iași
Liderul industriei locale este compania Brio Group, cunoscută publicului prin rețeaua de brutării și patiserii Petru.
Compania controlată de Dragoș Cosmin Mancaș și Radu Bejan a raportat în 2025 o cifră de afaceri de 118 milioane de lei, un profit net de aproximativ 3 milioane de lei și aproape 630 de angajați.
Chiar dacă avansul față de 2024 este unul moderat, performanța devine cu adevărat relevantă atunci când este analizată în perspectivă. În urmă cu cinci ani, compania avea o cifră de afaceri de aproximativ 32 milioane de lei. În prezent, rulajul este de aproape patru ori mai mare, ceea ce înseamnă o creștere de peste 268%.
În aceeași perioadă, numărul angajaților s-a dublat, confirmând transformarea companiei într-unul dintre cei mai importanți angajatori din industria alimentară a județului.
Agropan se apropie de pragul de 100 milioane de lei
Pe locul al doilea se situează Agropan Impex, compania aflată în spatele brandului Panifcom.
Societatea administrată de Ștefan Holicov a raportat în 2025 o cifră de afaceri de 93,4 milioane de lei, un profit net de 7,3 milioane de lei și 209 angajați.
Din perspectiva profitabilității, Agropan este cea mai performantă companie din top, cu un rezultat net mai mare decât cel al liderului de piață.
Comparativ cu anul 2020, compania și-a majorat cifra de afaceri cu peste 115%, de la 43,3 milioane de lei la peste 93 milioane de lei. Evoluția confirmă tendința de consolidare a producătorilor locali care au investit în modernizarea capacităților de producție și în extinderea rețelelor de distribuție.
Tac Tac, Sweet Blanca și Cuptorul Moldovencei completează topul
Locul al treilea este ocupat de compania Tac Tac din Târgu Frumos, care a raportat în 2025 o cifră de afaceri de 24 milioane de lei și 155 de angajați.
Deși rulajul este ușor sub nivelul anului precedent, compania a reușit să își majoreze afacerile cu peste 54% față de 2020, când înregistra aproximativ 15,5 milioane de lei.
La o valoare similară a cifrei de afaceri se situează și Sweet Blanca. Compania administrată de Ionela Atasiei a raportat venituri de aproape 24 milioane de lei și un profit net de aproximativ 4 milioane de lei.
Datele arată că Sweet Blanca este una dintre cele mai profitabile afaceri din domeniul panificației locale, cu o marjă de profit superioară multor competitori din industrie.
Topul este completat de Retro Food, compania care operează brandul Cuptorul Moldovencei. Firma a înregistrat în 2025 o cifră de afaceri de 10,8 milioane de lei, un profit net de aproape jumătate de milion de lei și 56 de angajați.
Chiar dacă ritmul de creștere este mai moderat decât în cazul altor companii, afacerile societății sunt cu peste 54% mai mari decât în urmă cu cinci ani.
O industrie susținută aproape exclusiv de capital românesc
Un element care diferențiază sectorul panificației de multe alte domenii economice este structura capitalului.
Atât în Iași, cât și la nivel național, principalele companii din industrie sunt controlate de antreprenori români.
Datele disponibile arată că în județul Iași activează 149 de firme care au ca obiect principal fabricarea pâinii și a produselor proaspete de panificație. Numărul real al companiilor implicate în domeniu este însă mai mare, deoarece există societăți importante care desfășoară activități de panificație, dar au declarat alte coduri CAEN principale.
Un exemplu este compania Panifcom, care figurează oficial cu activități agricole ca obiect principal de activitate, dar reprezintă unul dintre cei mai importanți jucători din industria alimentară regională.
Panifcom continuă să crească puternic
Compania Panifcom a raportat pentru 2025 o cifră de afaceri de aproximativ 73 milioane de lei, un profit net de 6,7 milioane de lei și 84 de angajați.
Comparativ cu anul precedent, creșterea este de aproape 10 milioane de lei. Raportat la anul 2020, compania și-a majorat afacerile cu peste 136%, de la 30,9 milioane de lei la peste 73 milioane de lei.
Aceste rezultate confirmă dezvoltarea accelerată a unui model de afaceri integrat, care include atât producția agricolă, cât și procesarea și comercializarea produselor alimentare.
Iașul își consolidează poziția în industria alimentară regională
Performanțele financiare ale producătorilor locali arată că industria de panificație din județ traversează o perioadă de maturizare și consolidare.
Cele peste 270 de milioane de lei generate de primele cinci companii și cei peste 1.150 de angajați demonstrează că panificația rămâne unul dintre cele mai importante sectoare ale economiei locale. În același timp, evoluția ultimilor ani indică faptul că firmele ieșene au reușit să se adapteze la schimbările din piață și să investească în dezvoltare într-o perioadă marcată de inflație și costuri operaționale în creștere.
Pentru economia județului, aceste companii înseamnă locuri de muncă, investiții și taxe locale, dar și păstrarea unui sector strategic în mâinile capitalului românesc. Într-o industrie în care concurența este puternică și marjele de profit sunt adesea reduse, producătorii din Iași continuă să crească, confirmând că județul rămâne unul dintre centrele importante ale panificației din regiunea Moldovei.